Μερίδες
φαγητού
6

Βαθμός
δυσκολίας
1 ★

Χρόνος
εκτέλεσης
5′

Χρόνος
ψησίματος
0’

Συστατικά

  • 15 γρ φύλλα βασιλικού

  • 30 γρ παρμεζάνα

  • 35 γρ κουκουνάρι

  • 15 g φουντούκια

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

  • Χυμό από μισό λεμόνι

  • 50 ml νερό

  • Λίγο σκόρδο, σε σκόνη

  • Λίγο αλάτι

  • Λίγο πιπέρι

Ελαφριά σπιτική pesto

Μέθοδος εκτέλεσης

  1. Ρίχνουμε στο μούλτι όλα τα υλικά και αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη κρέμα.

  2. Δοκιμάζουμε, προσθέτοντας λίγο αλάτι ή πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε λίγο ακόμη νερό εάν θέλουμε το pesto ελαφρώς πιο ρευστό.

  3. Το pesto είναι έτοιμο να το απολαύσουμε με ζυμαρικά, πάνω σε μία μπρουσκέτα ή ως άλειμμα σε τορτίγια.

  4. Εάν δε χρησιμοποιηθεί άμεσα, μπορούμε να το αποθηκεύσουμε σε ένα βαζάκι που κλείνει αεροστεγώς και να το τοποθετήσουμε στο ψυγείο, όπου και μπορεί να διατηρηθεί για μία εβδομάδα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα (1 γεμάτη κουταλιά της σούπας)

Θερμίδες: 99 kcal

Υδατάνθρακες: 1.5 γρ

Σάκχαρα: 0.4 γρ

Φυτικές ίνες: 0.9 γρ

Λιπαρά: 9.5 γρ

Κορεσμένο λίπος: 1.6 γρ

Πρωτεΐνη: 3.2 γρ

Σχόλιο διαιτολόγου

  • Πιο ελαφριά από την pesto του εμπορίου

  • Καλή πηγή ασβεστίου λόγω της παρμεζάνας

  • Δίνει νοστιμιά σε ζυμαρικά και μπρουσκέτες χωρίς να αυξήσει πολύ τη θερμιδική αξία του γεύματος, συμβάλλοντας στη διαχείριση του σωματικού βάρους

Παρόμοιες Συνταγές

Πίτσα με βάση λαχανικών
Πίτσα με βάση λαχανικών

Η πίτσα με βάση λαχανικών είναι μια υγιεινή εναλλακτική του junk food, που βοηθάει στη

Αθλητικό ποτό ανανάς με lime
Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime

Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι
Αθλητικό Ποτό κεράσι με μέλι

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα
Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα: Εξαιρετική διαιτητική πρόταση σνακ με χαμηλά λιπαρά και ελεγχόμενες θερμίδες.

Muffins ομελέτας με λαχανικά
Muffins ομελέτας με λαχανικά

Πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους σε

Noodles ρυζιού με κοτόπουλο
Noodles ρυζιού με κοτόπουλο

Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα τροφίμων στα

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια
Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια: Προσθέστε περισσότερο λεμόνι, που περιέχει βιταμίνη C η οποία μεγιστοποιεί την

Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας: Κατάλληλο και θρεπτικό γεύμα για απώλεια βάρους. Συνδυάστε το με φρέσκια σαλάτα από

Μερίδες
φαγητού
6

Βαθμός
δυσκολίας
1★

Χρόνος
εκτέλεσης
5′

Χρόνος
ψησίματος
0′

Συστατικά

  • 15 γρ φύλλα βασιλικού

  • 30 γρ παρμεζάνα

  • 35 γρ κουκουνάρι

  • 15 g φουντούκια

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

  • Χυμό από μισό λεμόνι

  • 50 ml νερό

  • Λίγο σκόρδο, σε σκόνη

  • Λίγο αλάτι

  • Λίγο πιπέρι

Ελαφριά σπιτική pesto

Μέθοδος εκτέλεσης

  1. Ρίχνουμε στο μούλτι όλα τα υλικά και αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη κρέμα.

  2. Δοκιμάζουμε, προσθέτοντας λίγο αλάτι ή πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε λίγο ακόμη νερό εάν θέλουμε το pesto ελαφρώς πιο ρευστό.

  3. Το pesto είναι έτοιμο να το απολαύσουμε με ζυμαρικά, πάνω σε μία μπρουσκέτα ή ως άλειμμα σε τορτίγια.

  4. Εάν δε χρησιμοποιηθεί άμεσα, μπορούμε να το αποθηκεύσουμε σε ένα βαζάκι που κλείνει αεροστεγώς και να το τοποθετήσουμε στο ψυγείο, όπου και μπορεί να διατηρηθεί για μία εβδομάδα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα (1 γεμάτη κουταλιά της σούπας)

Θερμίδες: 99 kcal

Υδατάνθρακες: 1.5 γρ

Σάκχαρα: 0.4 γρ

Φυτικές ίνες: 0.9 γρ

Λιπαρά: 9.5 γρ

Κορεσμένο λίπος: 1.6 γρ

Πρωτεΐνη: 3.2 γρ

Σχόλιο διαιτολόγου

  • Πιο ελαφριά από την pesto του εμπορίου

  • Καλή πηγή ασβεστίου λόγω της παρμεζάνας

  • Δίνει νοστιμιά σε ζυμαρικά και μπρουσκέτες χωρίς να αυξήσει πολύ τη θερμιδική αξία του γεύματος, συμβάλλοντας στη διαχείριση του σωματικού βάρους

Παρόμοιες Συνταγές

Πίτσα με βάση λαχανικών
Πίτσα με βάση λαχανικών

Η πίτσα με βάση λαχανικών είναι μια υγιεινή εναλλακτική του junk food, που βοηθάει στη

Αθλητικό ποτό ανανάς με lime
Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime

Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι
Αθλητικό Ποτό κεράσι με μέλι

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα
Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα: Εξαιρετική διαιτητική πρόταση σνακ με χαμηλά λιπαρά και ελεγχόμενες θερμίδες.

Muffins ομελέτας με λαχανικά
Muffins ομελέτας με λαχανικά

Πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους σε

Noodles ρυζιού με κοτόπουλο
Noodles ρυζιού με κοτόπουλο

Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα τροφίμων στα

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια
Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια: Προσθέστε περισσότερο λεμόνι, που περιέχει βιταμίνη C η οποία μεγιστοποιεί την

Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας: Κατάλληλο και θρεπτικό γεύμα για απώλεια βάρους. Συνδυάστε το με φρέσκια σαλάτα από