30/06/21  ━━   2 min read

Ακόμα μία επιτυχημένη διοργάνωση ανοιχτής θάλασσας OCEANMAN έλαβε τέλος. Μία διοργάνωση «ιδιαίτερη» φέτος, δεδομένων των υγειονομικών πρωτοκόλλων (λόγω Covid) που τηρήθηκαν ευλαβικά για την ασφάλεια όλων. Όποιος/όποια συμμετείχε στα 2, 5 ή και 10 km είναι άξιος συγχαρητηρίων και δικαιούται μίας πλήρους αποκατάστασης. Στο συγκεκριμένο κομμάτι, η σωστή διατροφική προσέγγιση είναι ιδιαίτερα σημαντική μιας και είναι αυτή η οποία θα εξασφαλίσει ταχύτερη ανάκτηση δυνάμεων και θα προσδώσει νέα ώθηση. 

Τις πρώτες μέρες λοιπόν μετά από τον αγώνα, οι συμμετέχοντες καλούνται να καταναλώνουν τρόφιμα υψηλά σε υδατάνθρακα (όπως βρόμη, δημητριακά, ζυμαρικά, και φρούτα). Οι συγκεκριμένες επιλογές θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση των αποθηκών μυϊκού γλυκογόνου (το βασικό καύσιμο του μυός σε αγωνίσματα αντοχής) οι οποίες και εξαντλήθηκαν μετά από την πολύωρη προσπάθεια. Παράλληλα, δεν θα πρέπει να παραμεληθεί και ο καίριος ρόλος της προσθήκης της πρωτείνης στα γεύματα των επόμενων ημερών, μιας και από την πλευρά της ή πρωτείνη θα συνεισφέρει στην αποκατάσταση της εκτεταμένης μυϊκής φθοράς και παράλληλα θα συμβάλλει στον μυϊκό αναβολισμό. Συμπερασματικά, προτιμήστε μεικτά κύρια γεύματα για τις επόμενες ημέρες.

Το πιο κλασικό σύμπτωμα μετά από τέτοιες αθλητικές προσπάθειες είναι το έντονο μυϊκό «πιάσιμο», το οποίο και εμφανίζεται 24 με 48 ώρες τουλάχιστον μετά τον αγώνα! Τροφές οι οποίες μπορούν να το περιορίσουν είναι αυτές με υψηλό αντιοξειδωτικό περιεχόμενο όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Μάλιστα, όσο πιο πολύχρωμα και όση μεγαλύτερη η ποικιλία τους, τόσο μεγαλύτερο και το εύρος των αντιοξειδωτικών που λαμβάνει κάποιος. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζουν τα κεράσια, τα οποία είναι και εποχής και φαίνεται να έχουν σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Συνεπώς, οι φρουτοσαλάτες είναι μία εξαιρετική επιλογή η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνεται καθημερινά στο μενού των επόμενων ημερών. 

Τέλος, είναι απαραίτητο να δοθεί σημασία και στα επίπεδα υδάτωσης των κολυμβητών. Οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες και τα ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά υγρασίας που επικρατούσαν τις ημέρες των αγώνων, έκαναν τις κούρσες ιδιαίτερα κουραστικές. Για τις επόμενες ημέρες λοιπόν, η αυξημένη κατανάλωση υγρών κρίνεται απαραίτητη. Νερό, γάλα, και φυσικοί χυμοί αποτελούν ιδανικές επιλογές επανυδάτωσης, ενώ τα παγωμένα smoothie με φρούτα επιτελούν 2ο ρόλο (αντιοξειδωτικό & ενυδάτωσης).

Συμπερασματικά, απολαύστε το φαγητό τις επόμενες ημέρες μετά από τόσο κοπιαστική προσπάθεια άφοβα και χωρίς τύψεις,  λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω υγιεινές διατροφικές συμβουλές και απευθυνθείτε στους ειδικούς για τη βέλτιστη διατροφική σας προετοιμασία ή αποκατάσταση για τις μελλοντικές αθλητικές διοργανώσεις που θα λάβετε μέρος.

Γιάννης Αρναούτης MSc, PhD
Υπεύθυνος Bioiatriki+, Εργοφυσιολόγος
Διδάκτωρ Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής,
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

30/06/21  ━━   2 min read

Ακόμα μία επιτυχημένη διοργάνωση ανοιχτής θάλασσας OCEANMAN έλαβε τέλος. Μία διοργάνωση «ιδιαίτερη» φέτος, δεδομένων των υγειονομικών πρωτοκόλλων (λόγω Covid) που τηρήθηκαν ευλαβικά για την ασφάλεια όλων. Όποιος/όποια συμμετείχε στα 2, 5 ή και 10 km είναι άξιος συγχαρητηρίων και δικαιούται μίας πλήρους αποκατάστασης. Στο συγκεκριμένο κομμάτι, η σωστή διατροφική προσέγγιση είναι ιδιαίτερα σημαντική μιας και είναι αυτή η οποία θα εξασφαλίσει ταχύτερη ανάκτηση δυνάμεων και θα προσδώσει νέα ώθηση. 

Τις πρώτες μέρες λοιπόν μετά από τον αγώνα, οι συμμετέχοντες καλούνται να καταναλώνουν τρόφιμα υψηλά σε υδατάνθρακα (όπως βρόμη, δημητριακά, ζυμαρικά, και φρούτα). Οι συγκεκριμένες επιλογές θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση των αποθηκών μυϊκού γλυκογόνου (το βασικό καύσιμο του μυός σε αγωνίσματα αντοχής) οι οποίες και εξαντλήθηκαν μετά από την πολύωρη προσπάθεια. Παράλληλα, δεν θα πρέπει να παραμεληθεί και ο καίριος ρόλος της προσθήκης της πρωτείνης στα γεύματα των επόμενων ημερών, μιας και από την πλευρά της ή πρωτείνη θα συνεισφέρει στην αποκατάσταση της εκτεταμένης μυϊκής φθοράς και παράλληλα θα συμβάλλει στον μυϊκό αναβολισμό. Συμπερασματικά, προτιμήστε μεικτά κύρια γεύματα για τις επόμενες ημέρες.

Το πιο κλασικό σύμπτωμα μετά από τέτοιες αθλητικές προσπάθειες είναι το έντονο μυϊκό «πιάσιμο», το οποίο και εμφανίζεται 24 με 48 ώρες τουλάχιστον μετά τον αγώνα! Τροφές οι οποίες μπορούν να το περιορίσουν είναι αυτές με υψηλό αντιοξειδωτικό περιεχόμενο όπως τα φρούτα και τα λαχανικά. Μάλιστα, όσο πιο πολύχρωμα και όση μεγαλύτερη η ποικιλία τους, τόσο μεγαλύτερο και το εύρος των αντιοξειδωτικών που λαμβάνει κάποιος. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζουν τα κεράσια, τα οποία είναι και εποχής και φαίνεται να έχουν σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Συνεπώς, οι φρουτοσαλάτες είναι μία εξαιρετική επιλογή η οποία θα πρέπει να περιλαμβάνεται καθημερινά στο μενού των επόμενων ημερών. 

Τέλος, είναι απαραίτητο να δοθεί σημασία και στα επίπεδα υδάτωσης των κολυμβητών. Οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες και τα ιδιαίτερα υψηλά ποσοστά υγρασίας που επικρατούσαν τις ημέρες των αγώνων, έκαναν τις κούρσες ιδιαίτερα κουραστικές. Για τις επόμενες ημέρες λοιπόν, η αυξημένη κατανάλωση υγρών κρίνεται απαραίτητη. Νερό, γάλα, και φυσικοί χυμοί αποτελούν ιδανικές επιλογές επανυδάτωσης, ενώ τα παγωμένα smoothie με φρούτα επιτελούν 2ο ρόλο (αντιοξειδωτικό & ενυδάτωσης).

Συμπερασματικά, απολαύστε το φαγητό τις επόμενες ημέρες μετά από τόσο κοπιαστική προσπάθεια άφοβα και χωρίς τύψεις,  λαμβάνοντας υπόψη τις παραπάνω υγιεινές διατροφικές συμβουλές και απευθυνθείτε στους ειδικούς για τη βέλτιστη διατροφική σας προετοιμασία ή αποκατάσταση για τις μελλοντικές αθλητικές διοργανώσεις που θα λάβετε μέρος.

Γιάννης Αρναούτης MSc, PhD
Υπεύθυνος Bioiatriki+, Εργοφυσιολόγος
Διδάκτωρ Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής,
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο