Μερίδες
φαγητού
12 τεμάχια

Βαθμός
δυσκολίας
1 ★

Χρόνος
εκτέλεσης
10′

Χρόνος
ψησίματος
20’

Συστατικά

  • 8 μεγάλα αυγά
  • 3/4 φλ. τυρί cottage (200γρ)
  • 1/4 φλ. τυρί κρέμα light (60 γρ)
  • 1,5 πρέζα αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 φλ. (150 γρ) ψητές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
  • 1,5 φλ. (45 γρ) σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο (για τη φόρμα muffins)

Muffins ομελέτας με λαχανικά

Μέθοδος εκτέλεσης

  1. Αλείφουμε τις θήκες της φόρμας για muffin με ελάχιστο ελαιόλαδο (1κ.γ.) χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας.
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμοί Κελσίου.
  3. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί cottage, το τυρί κρέμα light, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  4. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και το σπανάκι στο μείγμα των αυγών.
  5. Ρίχνουμε προσεκτικά τα χτυπημένα αυγά στις φόρμες για muffin, μέχρι να γεμίσουν τα ¾ κάθε φόρμας.
  6. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να “δέσουν” τα αυγά.
  7. Αφαιρούμε τα muffin από τα φορμάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς προτού τα σερβίρουμε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα (1 muffin)

Θερμίδες: 94 kcal

Υδατάνθρακες: 2,7 γρ

Σάκχαρα: 1,5 γρ

Φυτικές ίνες: 0,7 γρ

Λιπαρά: 6 γρ

Κορεσμένο λίπος: 2 γρ

Πρωτεΐνη: 7 γρ

Σχόλιο διαιτολόγου

  • Πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους σε συνδυασμό με υδατάνθρακα.
  • Το αυγό είναι ιδανικό για πρωινό γεύμα, καθώς επιφέρει κορεσμό και βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων της πείνας.

Παρόμοιες Συνταγές

Πίτσα με βάση λαχανικών
Πίτσα με βάση λαχανικών

Η πίτσα με βάση λαχανικών είναι μια υγιεινή εναλλακτική του junk food, που βοηθάει στη

Αθλητικό ποτό ανανάς με lime
Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime

Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι
Αθλητικό Ποτό κεράσι με μέλι

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα
Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα: Εξαιρετική διαιτητική πρόταση σνακ με χαμηλά λιπαρά και ελεγχόμενες θερμίδες.

Muffins ομελέτας με λαχανικά
Muffins ομελέτας με λαχανικά

Πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους σε

Noodles ρυζιού με κοτόπουλο
Noodles ρυζιού με κοτόπουλο

Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα τροφίμων στα

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια
Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια: Προσθέστε περισσότερο λεμόνι, που περιέχει βιταμίνη C η οποία μεγιστοποιεί την

Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας: Κατάλληλο και θρεπτικό γεύμα για απώλεια βάρους. Συνδυάστε το με φρέσκια σαλάτα από

Μερίδες
φαγητού
12 τεμάχια

Βαθμός
δυσκολίας
1★

Χρόνος
εκτέλεσης
10′

Χρόνος
ψησίματος
20′

Συστατικά

  • 8 μεγάλα αυγά
  • 3/4 φλ. τυρί cottage (200γρ)
  • 1/4 φλ. τυρί κρέμα light (60 γρ)
  • 1,5 πρέζα αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 φλ. (150 γρ) ψητές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
  • 1,5 φλ. (45 γρ) σπανάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο (για τη φόρμα muffins)

Muffins ομελέτας με λαχανικά

Μέθοδος εκτέλεσης

  1. Αλείφουμε τις θήκες της φόρμας για muffin με ελάχιστο ελαιόλαδο (1κ.γ.) χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας.
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμοί Κελσίου.
  3. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί cottage, το τυρί κρέμα light, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  4. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και το σπανάκι στο μείγμα των αυγών.
  5. Ρίχνουμε προσεκτικά τα χτυπημένα αυγά στις φόρμες για muffin, μέχρι να γεμίσουν τα ¾ κάθε φόρμας.
  6. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να “δέσουν” τα αυγά.
  7. Αφαιρούμε τα muffin από τα φορμάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς προτού τα σερβίρουμε.

Διατροφική αξία ανά μερίδα (1 muffin)

Θερμίδες: 94 kcal

Υδατάνθρακες: 2,7 γρ

Σάκχαρα: 1,5 γρ

Φυτικές ίνες: 0,7 γρ

Λιπαρά: 6 γρ

Κορεσμένο λίπος: 2 γρ

Πρωτεΐνη: 7 γρ

Σχόλιο διαιτολόγου

  • Πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους σε συνδυασμό με υδατάνθρακα.
  • Το αυγό είναι ιδανικό για πρωινό γεύμα, καθώς επιφέρει κορεσμό και βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων της πείνας.

Παρόμοιες Συνταγές

Πίτσα με βάση λαχανικών
Πίτσα με βάση λαχανικών

Η πίτσα με βάση λαχανικών είναι μια υγιεινή εναλλακτική του junk food, που βοηθάει στη

Αθλητικό ποτό ανανάς με lime
Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime

Αθλητικό Ποτό ανανάς με lime: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι
Αθλητικό Ποτό κεράσι με μέλι

Αθλητικό ποτό κεράσι με μέλι: Συμβάλλει στην γρήγορη αναπλήρωση των υγρών και ηλεκτρολυτών που χάνονται

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα
Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα

Smoothie με κεφίρ και σοκολάτα: Εξαιρετική διαιτητική πρόταση σνακ με χαμηλά λιπαρά και ελεγχόμενες θερμίδες.

Muffins ομελέτας με λαχανικά
Muffins ομελέτας με λαχανικά

Πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους σε

Noodles ρυζιού με κοτόπουλο
Noodles ρυζιού με κοτόπουλο

Κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, να διαβάζετε προσεκτικά την ετικέτα τροφίμων στα

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια
Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια

Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια: Προσθέστε περισσότερο λεμόνι, που περιέχει βιταμίνη C η οποία μεγιστοποιεί την

Μπιφτέκια γαλοπούλας
Μπιφτέκια γαλοπούλας

Μπιφτέκια γαλοπούλας: Κατάλληλο και θρεπτικό γεύμα για απώλεια βάρους. Συνδυάστε το με φρέσκια σαλάτα από